当人步入老年之后,身体的各项机能就会渐渐衰退,那么健康需求自然也就和年轻人的不一样了,老年人的营养重点应当是防老抗病,那么老年人怎样才能规范好自己的饮食健康呢?下面让广州老人院来给点建议吧!
第一:适当补充热能。热能是身体必须的营养素,只是随着年龄的增加而逐渐减少,一般20~34岁的人,每天需9623~10878千焦耳;70~90岁的人,每天需7531~8360千焦耳,这主要是因为老年人的基础代谢率下降和体力劳动减少的缘故。营养专家的建议:50~90岁范围内的人,能量供给比成人可减少10%,60~90岁的人可减少20%,70岁以上的人可减少30%,不过热量的减少实际上随着食物总量的减少而减少。至于其它营养素的需求并不一定会随着年龄的增加而减少,要特别注意。
第二:适当补充蛋白质。其实老年人对蛋白质的需求并不低于成年人,因分解代谢的增加而合成代谢逐渐减慢,负氮平衡易发生,所以老年人的蛋白质供应量应不低于成年人,尤其是按公斤体重计算时也是如此。只有多摄入优质蛋白质才容易被身体吸收利用。一般蛋白质在占日总量的比例上也需要提高约12%~14%左右。
第三:适当补充碳水化合物。老年人最好摄取不同种类的碳水化合物,但注意多糖的比例不宜太小,由于果糖在体内转变成为脂肪的可能性较小,所以不妨将果酱、蜂蜜作为糖的一部分食用。正常情况下,碳水化合物占总热量的60%左右是比较适宜的。
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